Exercice 1 : Extraire la bonne donnée d'un tableau
Un document d'examen contient presque toujours plus de données que nécessaire. La première compétence est de choisir.
| Liquide | M (g/mol) | ρ (g/mL) | T_ébullition (°C) |
|---|---|---|---|
| méthanol | 32,0 | 0,792 | 65 |
| éthanol | 46,0 | 0,789 | 78 |
| propan-1-ol | 60,0 | 0,804 | 97 |
| eau | 18,0 | 0,998 | 100 |
- a) Quel volume d'éthanol contient mol de molécules ?
- b) Quelles données du tableau n'ont servi à rien ?
- c) Quelle quantité de matière de méthanol occuperait ce même volume ?
- d) Le résultat de c) est plus grand que mol. Pourquoi était-ce prévisible ?
Voir la correction
a) Le trajet est toujours le même : de la quantité de matière on passe à la masse par la masse molaire, puis de la masse au volume par la masse volumique. Masse : g. Volume : mL. Avec trois chiffres significatifs, imposés par les données : mL. Le contrôle des unités confirme le sens de chaque opération : donne des grammes, puis donne des millilitres.
b) Trois lignes sur quatre n'ont servi à rien, celles du méthanol, du propan-1-ol et de l'eau, ainsi que la colonne entière des températures d'ébullition. Sur les seize cases du tableau, DEUX ont été utilisées. Ce n'est pas un défaut de l'énoncé mais son intention : un document d'examen simule un tableau de données réel, et savoir ignorer quinze informations sur seize fait partie de l'exercice. L'erreur symétrique existe aussi et coûte plus cher, celle de l'élève qui, voyant une température d'ébullition, se croit obligé de l'utiliser.
c) On parcourt le même chemin en sens inverse, avec la ligne du méthanol cette fois. Masse contenue dans ce volume : g. Quantité de matière : mol. On conserve le volume non arrondi de a), soit mL et non mL, conformément à la règle qui interdit d'arrondir un résultat intermédiaire.
d) Parce que les deux liquides ont presque la même masse volumique, contre , donc un même volume pèse pratiquement autant dans les deux cas, environ g. Mais la molécule de méthanol est BEAUCOUP plus légère, contre g/mol : la même masse contient donc davantage de molécules.
Le rapport attendu est , et l'on vérifie que ✓. Ce raisonnement par rapport, mené avant tout calcul, est le meilleur contrôle qui soit : il prédit l'ordre de grandeur de la réponse et détecte immédiatement une inversion de fraction, l'erreur la plus fréquente de ce type d'exercice.