Chapitre 1 · Les propriétés de la matière
On chauffe régulièrement un solide inconnu et l'on relève sa température toutes les minutes. La courbe obtenue est tracée ci-dessous.
Un palier sur une courbe de chauffage n'est jamais une panne de chauffage : c'est un changement d'état.
| Substance | Point de fusion (°C) | Point d'ébullition (°C) |
|---|---|---|
| Éthanol | -114 | 78 |
| Eau | 0 | 100 |
| Naphtalène | 80 | 218 |
| Plomb | 328 | 1749 |
b) Quelle est la température de fusion de cette substance ? Identifiez-la à l'aide du tableau.
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Réponse
b) Point de fusion °C, c'est le NAPHTALÈNE
b) Le palier se lit à C, donc le point de fusion vaut C. Le tableau donne le NAPHTALÈNE. Notez qu'on identifie avec le palier et non avec la température finale : C, la dernière valeur lue, ne correspond à rien de caractéristique, c'est juste l'endroit où l'on a arrêté de chauffer.